An de leschte Joren, mat der Verbesserung vum Konsum vun de Leit, huet d'Gréisst vun den inlännesche Kaffikonsumenten iwwer 300 Milliounen iwwerschratt, an de chinesesche Kaffismaart ass séier gewuess. No Industrieprognosen wäert d'Gréisst vun der chinesescher Kaffiindustrie am Joer 2024 op 313,3 Milliarden Yuan klammen, mat enger duerchschnëttlecher Wuestumsquote vun 17,14% an de leschten dräi Joer. De Fuerschungsbericht iwwer de chinesesche Kaffismaart, deen vun der Internationaler Kaffiorganisatioun (ICO) publizéiert gouf, huet och op déi hell Zukunft vun der chinesescher Kaffiindustrie higewisen.
Kaffi gëtt haaptsächlech no de Konsumformen an zwou Kategorien agedeelt: Instantkaffi a frësch gebraute Kaffi. Aktuell maachen Instantkaffi a frësch gebraute Kaffi ongeféier 60% vum chinesesche Kaffismaart aus, a frësch gebraute Kaffi ongeféier 40%. Wéinst der Penetratioun vun der Kaffiskultur an der Verbesserung vum Akommesniveau vun de Leit, verfollegen d'Leit e qualitativ héichwäertegt Liewen a leeë méi Wäert op d'Qualitéit an de Goût vum Kaffi. De Volume vum frësch gebraute Kaffismaart wiisst séier, wat de Konsum vu qualitativ héichwäertege Kaffisbounen an d'Nofro fir Importhandel gefördert huet.
1. Global Kaffisbounenproduktioun
An de leschte Joren ass d'global Kaffisbounenproduktioun weiderhin eropgaang. Laut der Liewensmëttel- a Landwirtschaftsorganisatioun vun de Vereenten Natiounen (FAO) wäert d'global Kaffisbounenproduktioun am Joer 2022 10,891 Milliounen Tonnen erreechen, eng Erhéijung vun 2,7% am Verglach zum Vorjoer. Laut der Weltkaffisorganisatioun ICO wäert d'global Kaffisproduktioun an der Saison 2022-2023 ëm 0,1% am Verglach zum Vorjoer op 168 Millioune Säck klammen, wat 10,092 Milliounen Tonnen entsprécht; et gëtt virausgesot, datt d'Gesamtkaffisproduktioun an der Saison 2023-2024 ëm 5,8% op 178 Millioune Säck eropgoe wäert, wat 10,68 Milliounen Tonnen entsprécht.
Kaffi ass eng tropesch Kultur, an hir weltwäit Ubaufläch ass haaptsächlech a Lateinamerika, Afrika a Südostasien verdeelt. Laut Statistike vun der Liewensmëttel- a Landwirtschaftsorganisatioun vun de Vereenten Natiounen ass déi ganz Fläch vum Kaffisbau weltwäit am Joer 2022 12,239 Milliounen Hektar, e Réckgang vun 3,2% am Verglach zum Vorjoer. Déi global Kaffiszorten kënne botanesch an Arabica-Kaffi a Robusta-Kaffi opgedeelt ginn. Déi zwou Zorte vu Kaffisbounen hunn eenzegaarteg Geschmaachseigenschaften a gi dacks fir d'Produktioun vu verschiddene Produkter benotzt. Wat d'Produktioun ugeet, wäert déi global Gesamtproduktioun vun Arabica-Kaffi an de Joren 2022-2023 9,4 Millioune Säck (ongeféier 5,64 Milliounen Tonnen) sinn, eng Erhéijung vun 1,8% am Verglach zum Vorjoer, wat 56% vun der Gesamtkaffisproduktioun ausmécht; déi Gesamtproduktioun vu Robusta-Kaffi wäert 7,42 Millioune Säck (ongeféier 4,45 Milliounen Tonnen) sinn, e Réckgang vun 2% am Verglach zum Vorjoer, wat 44% vun der Gesamtkaffisproduktioun ausmécht.
Am Joer 2022 gëtt et 16 Länner mat enger Kaffisbounenproduktioun vu méi wéi 100.000 Tonnen, wat 91,9% vun der globaler Kaffisproduktioun ausmécht. Dorënner sinn 7 Länner a Lateinamerika (Brasilien, Kolumbien, Peru, Honduras, Guatemala, Mexiko an Nicaragua) fir 47,14% vun der globaler Produktioun auszemaachen; 5 Länner an Asien (Vietnam, Indonesien, Indien, Laos a China) fir 31,2% vun der globaler Kaffisproduktioun; 4 Länner an Afrika (Äthiopien, Uganda, Zentralafrikanesch Republik a Guinea) fir 13,5% vun der globaler Kaffisproduktioun.
2. China seng Kaffisbounenproduktioun
Laut der Liewensmëttel- a Landwirtschaftsorganisatioun vun de Vereenten Natiounen wäert d'Kaffeebounenproduktioun a China am Joer 2022 109.000 Tonnen ausmaachen, mat enger duerchschnëttlecher Wuestumsquote vun 1,2% iwwer 10 Joer, wat 1% vun der globaler Gesamtproduktioun ausmécht a weltwäit op der 15. Plaz läit. No Schätzunge vun der Weltkaffeeorganisatioun ICO ass d'Kaffeeplanzungsfläch a China méi wéi 80.000 Hektar grouss, mat enger jäerlecher Produktioun vu méi wéi 2,42 Millioune Säck. Déi wichtegst Produktiounsgebidder sinn an der Provënz Yunnan konzentréiert, déi ongeféier 95% vun der jäerlecher Gesamtproduktioun vu China ausmaachen. Déi reschtlech 5% kommen aus Hainan, Fujian a Sichuan.
No Donnéeë vum Departement fir Landwirtschaft a ländlech Entwécklung vun der Provënz Yunnan wäert d'Kaffeeplanzungsfläch am Yunnan bis 2022 1,3 Millioune Mu erreechen an d'Kaffebounenproduktioun ongeféier 110.000 Tonnen sinn. Am Joer 2021 louch de Produktiounswäert vun der ganzer Kaffiindustriekette am Yunnan bei 31,67 Milliarden Yuan, eng Erhéijung vun 1,7% am Verglach zum Vorjoer, dovunner de landwirtschaftleche Produktiounswäert bei 2,64 Milliarden Yuan, de Veraarbechtungswäert bei 17,36 Milliarden Yuan an de Wäertzouschlag am Grousshandel an am Detailhandel bei 11,67 Milliarden Yuan.
3. Internationalen Handel a Konsum vu Kaffisbounen
Laut der Prognose vun der Liewensmëttel- a Landwirtschaftsorganisatioun vun de Vereenten Natiounen (FAO) wäert de weltwäiten Exportvolumen vu grénge Kaffisbounen am Joer 2022 7,821 Milliounen Tonnen ausmaachen, wat engem Réckgang vun 0,36% am Verglach zum Vorjoer entsprécht; a laut der Prognose vun der Weltkaffisorganisatioun (WCO) wäert de gesamten Exportvolumen vu grénge Kaffisbounen am Joer 2023 op ongeféier 7,7 Milliounen Tonnen falen.
Wat d'Exporten ugeet, ass Brasilien de weltgréisste Exportateur vu grénge Kaffisbounen. Laut der Liewensmëttel- a Landwirtschaftsorganisatioun vun de Vereenten Natiounen louch den Exportvolumen am Joer 2022 bei 2,132 Milliounen Tonnen, wat 27,3% vum weltwäite Exportvolumen ausmécht (kuckt ënnen); Vietnam war op der zweeter Plaz mat engem Exportvolumen vun 1,314 Milliounen Tonnen, wat 16,8% ausmécht; Kolumbien war op der drëtter Plaz mat engem Exportvolumen vun 630.000 Tonnen, wat 8,1% ausmécht. Am Joer 2022 huet China 45.000 Tonnen gréng Kaffisbounen exportéiert, wat op der 22. Plaz vun de Länner a Regiounen op der Welt läit. No der Statistik vun der chinesescher Douane huet China am Joer 2023 16.000 Tonnen Kaffisbounen exportéiert, e Réckgang vun 62,2% am Verglach zum Joer 2022; China huet tëscht Januar a Juni 2024 23.000 Tonnen Kaffisbounen exportéiert, eng Erhéijung vun 133,3% am Verglach zum selwechte Zäitraum am Joer 2023.
Zäitpunkt vun der Verëffentlechung: 25. Juli 2025